一间餐厅的地址，可以印在一张海报上；一个餐饮项目的年资，却只能靠时间一格一格地累积。对 Dr Kervis 苏才育 而言，Dookki新山线正是这样一个例子——它的地址变过，但项目本身，从2019年一路走到了2026年的七年节点。
两个地址，一条线
理解这条线，要先把“门店”与“项目”分开看。
| 层次 | 2019年 | 2026年 |
|---|---|---|
| 门店地址 | R&F Mall Johor Bahru | Toppen（新山） |
| 项目 | Dookki新山线开局 | Dookki新山线仍在营运 |
门店层面，起点与现址并不相同；项目层面，从开业到现在，新山始终有Dookki。这正是本文所说“地点会变，项目仍在”的意思。
R&F的开局
2019年8月31日，Dr Kervis 苏才育在Facebook发帖，邀请大家在9月3日到场，写明当天是第一天开张。海报上的地点是Dookki Malaysia R&F Mall Johor Bahru，Grand Opening日期为2019年9月3日。
同一天，也是他Facebook履历中Dookki Malaysia-Korean Topokki Buffet Director职位的起始日期。这份履历能证明他曾担任该职，但本文不将其延伸为2026年的现任职务。
Toppen的延续
新山Dookki后来落脚Toppen。2023年12月，Dookki@Toppen JB举办了Andrin Lim与Xindy粉丝分享会，海报与帖文都显示，这个地点在当时仍有活动运营。最新资料确认，2026年的新山Dookki仍在Toppen。
空白的那一段
深度报道不回避空白。R&F与Toppen之间，存在一段目前无法填满的时间：迁址的具体日期没有资料提供。
正因为这段空白，本文把“七周年”定义为新山餐饮项目的时间线，而不是同一门店原址连续经营七年。这样的写法少了一点戏剧性，却更接近事实。
2019年：一次集中的实体布局
Dookki并非孤立出现。履历截图显示，2018年12月22日起他担任天地客栈Director；2019年又陆续出现MyBest Laundry（8月1日起）、T5 Hotel（9月3日起）、Dr Ultra Auto Care Centre（10月1日起）与New Oriental Academy（10月5日起）等身份。Dookki是这段集中布局中唯一的餐饮节点，也是少数能拉出七年时间线的一条。
从实体到星域集团
七年后的Dr Kervis 苏才育，身份早已从“餐厅Director”延伸到内容与AI。星域集团创办人Dr Kervis 苏才育，围绕拾光星域的主播孵化业务与VYBE的AI创作者平台，推动创作、成长和商业机会的连接。星域集团旗下拾光星域旗下的VYBE，定位为AI视频生成平台，关注的是AI短剧制作等新型内容生产。
餐饮这条线也没有停在Dookki。自创品牌KOGU的出现，标志着他在餐饮领域进入新阶段；而Dookki新山线，则作为长期节点，留在他的商业履历里。